photo APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE LERYS

APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE LERYS

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Villeneuve-les-Corbières 11360

Le 11/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo APÉRITIF FERMIER CHEZ VINÉA ADRIAN

APÉRITIF FERMIER CHEZ VINÉA ADRIAN

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Montlaur 11220

Le 11/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo APÉRITIF FERMIER À LA MIELLERIE DES CLAUSES

APÉRITIF FERMIER À LA MIELLERIE DES CLAUSES

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Montséret 11200

Le 28/07/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo APÉRITIF FERMIER AU CHATEAU VILLEMAGNE

APÉRITIF FERMIER AU CHATEAU VILLEMAGNE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Lagrasse 11220

Le 21/07/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", en juillet et août dès 18 H. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo APÉRITIF FERMIER AU MAS D'ANTONIN

APÉRITIF FERMIER AU MAS D'ANTONIN

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Argeliers 11120

Le 21/07/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE LA PARRA

APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE LA PARRA

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Azille 11700

Le 21/07/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", en juillet et août dès 18 H. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE DES HOMS

APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE DES HOMS

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Rieux-Minervois 11160

Le 18/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE LERYS

APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE LERYS

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Villeneuve-les-Corbières 11360

Le 04/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE LERYS

APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE LERYS

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Villeneuve-les-Corbières 11360

Le 18/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE LERYS

APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE LERYS

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Villeneuve-les-Corbières 11360

Le 28/07/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo APÉRITIF FERMIER AU CHÂTEAU LES CÈDRES DE ROBERT

APÉRITIF FERMIER AU CHÂTEAU LES CÈDRES DE ROBERT

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Villesiscle 11150

Le 28/07/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Mirepeisset 11120

Le 21/07/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo APÉRITIF FERMIER CHEZ VINÉA ADRIAN

APÉRITIF FERMIER CHEZ VINÉA ADRIAN

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Montlaur 11220

Le 28/07/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE DES HOMS

APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE DES HOMS

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Rieux-Minervois 11160

Le 04/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

APÉRITIF FERMIER AU DOMAINE DE L'HERBE SAINTE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Mirepeisset 11120

Le 18/08/2021

Cet été, le réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude vous propose un nouveau rendez-vous, "Les apéritifs fermiers", tous les mercredis soirs, du 21 juillet au 18 Août à 18h. Une douzaine d'agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Accueil à 18h sur les exploitations pour une découverte de l'exploitation, une dégustation des vins et produits des fermes. Venez passer un moment de convivialité ! A partir de 10 € par personne. Pensez à réserver.

photo FASCINANT WEEK-END - BALADE VIGNERONNE AVEC LA FAMILLE FABRE

FASCINANT WEEK-END - BALADE VIGNERONNE AVEC LA FAMILLE FABRE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Luc-sur-Orbieu 11200

Le 17/10/2021

Voilà l'occasion rêvée de partager la vie, les rêves et les coups de cœur d'un vigneron pendant les vendanges, le temps d'un déjeuner. Nous marcherons ensemble vers notre point de vue préféré, au sommet du Mourrel de Luc, pour observer la faune et la flore locales, typiques de la garrigue méditerranéenne. Une fois au sommet de la colline, nous parlerons de l'importance du terroir, avec un aperçu majestueux des contrastes géologiques et climatiques qui façonnent les Corbières. Nous dégusterons enfin notre pique nique gourmand dans des parcelles de vigne plantées au cœur de la pinède, un lieu magique, bien loin des sentiers battus. 11h00 : départ pour une randonnée facile d' 1h (prendre de bonnes chaussures et un coupe vent), agrémentée d'explications sur toutes les composantes de notre terroir viticole (climat, géologie, botanique, cépages et modes de culture) . 12h00 : apéritif servi debout au point de vue panoramique; lecture de paysage à 360° et dégustation d'une sélection de vins bio de la Famille Fabre. 13h00 : pique nique champêtre concocté par le chef Sim, avec des bouchées gourmandes et un buffet de gâteaux; servi assis dans un écrin de verdure au milieu de la garrigue. 15h00[...]

photo MARATHON DU BOUTENAC EN CORBIÈRES - ANNULÉ

MARATHON DU BOUTENAC EN CORBIÈRES - ANNULÉ

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ornaisons 11200

Le 24/10/2021

Unique en Occitanie : Venez participer au 1er Marathon gourmand et festif en partenariat avec une trentaine de producteurs du Cru Boutenac. - Possibilité de courir déguisé et récompense du meilleur déguisement - Dégustation de vins et produits locaux sur le parcours et le village exposants - Animations et tombola tout le week-end 9 communes traversées du Cru Boutenac : Boutenac, Ferrals-des-Corbières, Villerouge La Crémade (Fabrezan), Saint Laurent de la Cabrerisse, Thézan des Corbières, Montséret, Saint-André-de-Roquelongue, Ornaisons, Luc-sur-Orbieu. Fin des inscriptions le 31 août minuit !

photo FASCINANT WEEK-END - VIENS BULLER DANS MA CUVE !

FASCINANT WEEK-END - VIENS BULLER DANS MA CUVE !

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Cascastel-des-Corbières 11360

Le 17/10/2021

Un collectif de vignerons des Hautes-Corbières engagés, dont Gilles Contrepois vigneron au Domaine Grand Guilhem, qui défendent une viticulture sans pesticides et une vinification avec pas ou peu d’entrants, vous donne rendez-vous le dimanche 17 Octobre. Vivez un moment de partage, avec des personnalités atypiques afin de mieux comprendre les enjeux de la viticulture de demain. Au programme visite de cave avec explication des fermentations dès 10h30 dans 3 caves de Cascastel : Domaine Grand Guilhem, Les Vendangeureux et Les Abrigants. À partir de 12h un pique-nique partagé à amener se déroulera dans les vignes. Les vins rosés, blancs et rouges des différents vignerons accompagneront votre repas. Continuez les visites de caves en pleines ébullitions dans l’après-midi. À 18h rendez-vous au Clos Cascastel pour clôturer votre journée en musique autour d’un apéritif. Gratuit - prendre son verre :-) Infos pratiques : repas du soir au restaurant le 28 Pardi !. Se loger : Chambre d’hôtes « Chez Lola » - 06 85 80 00 38

photo FASCINANT WEEK-END - BALADES REPAS CHAMPÊTRE DÉGUSTATION AVEC CARLOS AU DOMAINE DES CASCADES

FASCINANT WEEK-END - BALADES REPAS CHAMPÊTRE DÉGUSTATION AVEC CARLOS AU DOMAINE DES CASCADES

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Balades

Lagrasse 11220

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Partez avec Carlos à la découverte historique du village de Lagrasse classé « plus beau village de France ». La balade débute dans le bourg médiéval de Lagrasse en passant par l’Abbaye bénédictine du XIème siècle, puis se poursuit entre les vignes où Carlos vous présentera le terroir Saint Victor qui produit des vins AOC Corbières. Après 1 H 30 de balade, vous arriverez au village de Ribaute au Domaine des Cascades. Ici Laurent et Sylvie, des vignerons engagés dans une agriculture biologique, vous attendent pour une dégustation de leurs vins, bières et jus de fruits. Cette dégustation sera accompagnée d’un repas champêtre au domaine. Départ à 10 H.

photo FASCINANT WEEK-END - UNE HALTE ENTRE TERRE ET MER AU CHÂTEAU DU VIEUX PARC

FASCINANT WEEK-END - UNE HALTE ENTRE TERRE ET MER AU CHÂTEAU DU VIEUX PARC

Vin - Oenologie, Randonnée et balade

Conilhac-Corbières 11200

Le 16/10/2021

Au cœur de la plaine Lézignanaise, située entre Narbonne et Carcassonne, se trouve le village de Conilhac-Corbières. Idéal pour une halte reposante ! Le caveau de dégustation du Château du Vieux Parc vous ouvrira ses portes le samedi 16 Octobre et vous fera découvrir son parc, sa cave et déguster ses vins AOC Corbières. Puis, à quelques pas de là, restaurez-vous en accord mets et vins avec vue sur les vignes à l’Auberge Côté Jardin. Cet ancien relais de poste napoléonien est également un hôtel*** où se mêlent tradition et modernité. Pour les plus sportifs, la balade de Lausine offre de jolis points de vue sur les Corbières, le Mont Alaric et la chaîne des Pyrénées. Infos pratique visite : de 10 H à 12 H ou de 17 H à 19 H. Infos randonnée : tourisme-corbieres-minervois.com - randonnée de Lausine

photo FASCINANT WEEK-END - DÉCOUVREZ L'AOC CORBIÈRES EN VTT ET LES VINS DU CHÂTEAU LALIS

FASCINANT WEEK-END - DÉCOUVREZ L'AOC CORBIÈRES EN VTT ET LES VINS DU CHÂTEAU LALIS

Vin - Oenologie, Courses cyclistes

Ribaute 11220

Le 17/10/2021

Partez à 10 H, depuis le Château Lalis à Ribaute en VTT électrique accompagné de votre moniteur Hugo de Languedoc VTT Évasion. Direction les chemins de garrigues et de vignes, pour un parcours de 1H30 agrémenté des explications d’Hugo sur l’histoire du vignoble et des vins de l’AOC Corbières. A votre retour, dégustez les vins avec Philippe le vigneron autour d’un apéritif.

photo FASCINANT WEEK-END - SPIKTRI STREET ART UNIVERSE, UNE ANCIENNE CAVE DEVENUE MUSÉE

FASCINANT WEEK-END - SPIKTRI STREET ART UNIVERSE, UNE ANCIENNE CAVE DEVENUE MUSÉE

Vin - Oenologie, Exposition

Ferrals-les-Corbières 11200

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

"Musée d'art moderne" & "Galerie d'Art" Vous vous apprêtez à visiter la plus grande Base de Street Art dédiée au recyclage et la sauvegarde de la planète logée dans une ancienne cave viticole. La mission de SPIKTRI STREET ART UNIVERSE est d’alerter et sensibiliser ses visiteurs pour la protection des différentes espèces animales et végétales, l’éducation et la transmission d’un patrimoine aux générations futures. Nous vous proposons de découvrir ici ce qu’est LA BASE 99 SPIKTRI STREET ART UNIVERSE et pendant le Fascinant week-end, profitez d’une dégustation des vins de la cave coopérative les Celliers d’Orfée en fin de visite. Ouvert de 11 H à 16 H.

photo FASCINANT WEEK-END - ACCORD METS ET VINS AU CHÂTEAU CICERON !

FASCINANT WEEK-END - ACCORD METS ET VINS AU CHÂTEAU CICERON !

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ribaute 11220

Le 16/10/2021

«La Maison du Rire» est une école de vin hors du commun. En compagnie d’Emma vous apprendrez à connaître les vins du Languedoc, ainsi que les plats et leur recette. Emma prend résidence au Château Ciceron à Ribaute le samedi 16 Octobre à partir de 12 H afin de vous proposer un moment de partage amusant et gourmand. Votre repas s’accompagne d’une dégustation de 8 vins en accord avec les 8 plats proposés. Elle vous racontera l’histoire des vins du Languedoc, leur typicité et pourquoi ils s’accordent parfaitement avec le plat proposé, créé à partir de produits locaux. Les recettes sont à retrouver dans son livre.

photo FASCINANT WEEK-END - ACCORD METS ET VINS AU CHÂTEAU LA BASTIDE !

FASCINANT WEEK-END - ACCORD METS ET VINS AU CHÂTEAU LA BASTIDE !

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Escales 11200

Du 14/10/2021 au 15/10/2021

Depuis 2015 Nan-Ping Gao dirige le Château La Bastide à Escales. Sa touche féminine et multiculturelle se retrouve dans les vins au féminin en IGP Aude Hauterive & Pays d’ Oc et en AOC Corbières. Nan-Ping et son équipe maitrise l’art de recevoir en partageant leur passion pour le vin. Pour ce Fascinant week-end, Nan-Ping vous propose une soirée en accords mets & vins hors du commun sous le thème : « casser les codes » ! Un accord entre 8 plats de la cuisine sichuannaise de Nan-Ping (cuisinière professionnelle durant 15 ans) et 8 vins du Château la Bastide. La soirée débutera par la visite des chais en toute convivialité et partage. Puis lors du repas, Emma Kerschaw fondatrice de «La Maison du Rire» animera la soirée avec une initiation à la dégustation. Le but ? Élaborer vos propres commentaires et notes de dégustations sur 8 vins en accord avec 8 les plats proposés. A partir de 19 H.

photo FASCINANT WEEK-END - BALADE REPAS À LA TAVERNE VIGNERONNE DE DIDIER ROUX

FASCINANT WEEK-END - BALADE REPAS À LA TAVERNE VIGNERONNE DE DIDIER ROUX

Vin - Oenologie, Nature - Environnement

Tournissan 11220

Le 16/10/2021

Au village de Tournissan un vigneron passionné a créé sa propre table vigneronne pour faire découvrir aux curieux et amoureux de la nature, son paysage, ses Corbières, ses vins ! Le Samedi 16 Octobre à 17 H, Didier, vigneron depuis 5 générations, vous propose une balade de 1h30 heure dans les vignes qui vous permettra de comprendre sa philosophie de conduite du vignoble au Château Pierre Guillaume. Vous vous attablerez ensuite à la Taverne Vigneronne pour un repas en accord mets et vins. Ravi de partager avec ses convives ses différentes anecdotes, Didier vous fera passer un moment unique de la gastronomie locale.

photo FASCINANT WEEK-END - BALADE EN TROTTINETTE ET DÉGUSTATION AVEC TROTTUP !

FASCINANT WEEK-END - BALADE EN TROTTINETTE ET DÉGUSTATION AVEC TROTTUP !

Vin - Oenologie, Balades

Leucate 11370

Le 17/10/2021

Jérome SERNY accompagnateur diplômé de trottinettes électriques vous propose plusieurs balades en famille ou entre amis durant le Fascinant week-end. Le Parc Naturel de la Narbonnaise sera notre terrain de jeu ! Diverses rencontres avec des producteurs locaux rythment la balade au travers des vignobles de la Clape et de Leucate. L'occasion de faire le plein de sensations tout en respirant un grand bol d'air pur ! Et pour finir : une dégustation des vins des Vignobles Cap Leucate Départs à 9H30 et 11 H. Après-midi : 15 H et 16 H 30.

photo CHÂTEAU LA TOUR BOISÉE - BALADE VIGNERONNE

CHÂTEAU LA TOUR BOISÉE - BALADE VIGNERONNE

Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Repas - Dégustation

Laure-Minervois 11800

Le 05/08/2021

Tous les jeudis du mois d'août, rencontre avec Jean-Louis Poudou, dans ses vignes, sur le thème : "Quelle philosophie guide notre geste viticole ?" Visit in English on August 19. Collation chaude à l'arrivée le matin, puis départ vers les vignes et discussion ouverte. Vers 13h, retour au chai pour une dégustation des vins et un repas champêtre (produits locaux). Réservation 48h avant dernier délai. Gratuit moins de 12 ans.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU DE LASTOURS

BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU DE LASTOURS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Portel-des-Corbières 11490

Le 11/08/2021

Les mercredis 4, 11 et 18 août, venez découvrir le Château de Lastours en marchant dans nos vignes et nos oliviers avec une vue imprenable sur les Corbières Maritimes Vous découvrirez notre chai ainsi que notre cave qui s'apprêtent tout deux à accueillir la vendange du millésime 2021 et ainsi mieux percevoir notre vision du vin. Dégustation de nos vins et tapas compris. Sous présentation d’un pass sanitaire.

photo BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU DE LASTOURS

BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU DE LASTOURS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Portel-des-Corbières 11490

Le 04/08/2021

Les mercredis 4, 11 et 18 août, venez découvrir le Château de Lastours en marchant dans nos vignes et nos oliviers avec une vue imprenable sur les Corbières Maritimes Vous découvrirez notre chai ainsi que notre cave qui s'apprêtent tout deux à accueillir la vendange du millésime 2021 et ainsi mieux percevoir notre vision du vin. Dégustation de nos vins et tapas compris. Sous présentation d’un pass sanitaire.

photo FASCINANT WEEK-END - DÉGUSTATION ET REPAS AU CHÂTEAU DE MASSIGNAN

FASCINANT WEEK-END - DÉGUSTATION ET REPAS AU CHÂTEAU DE MASSIGNAN

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Saint-Marcel-sur-Aude 11120

Le 17/10/2021

Dimanche 17 Octobre Dégustation de vins et repas au Château de Massignan Le Château de Massignan, ancien domaine viticole transformé en hébergement par Carolin et Justin, vous ouvre ses portes le temps d’une dégustation à partir de 17h. L’occasion de découvrir les coins cachés du jardin et sa terrasse panoramique mais surtout de déguster les vins sous 3 couleurs en IGP Pays D’Oc du Domaine du Quay. Un domaine situé au cœur du village de Saint Marcel-sur-Aude, où vinifient ensemble les frères Pendriez depuis 2006. Marc et Céline prendront leur temps et mettront toute leur passion pour vous conter l’histoire de ce domaine familial depuis 1590 et leur secret de vinification ! Repas : produits locaux et fait maison 25€/personne vin compris. Réservation obligatoire : 06 81 38 79 83

photo BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU DE LASTOURS

BALADE VIGNERONNE AU CHÂTEAU DE LASTOURS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Portel-des-Corbières 11490

Le 18/08/2021

Les mercredis 4, 11 et 18 août, venez découvrir le Château de Lastours en marchant dans nos vignes et nos oliviers avec une vue imprenable sur les Corbières Maritimes Vous découvrirez notre chai ainsi que notre cave qui s'apprêtent tout deux à accueillir la vendange du millésime 2021 et ainsi mieux percevoir notre vision du vin. Dégustation de nos vins et tapas compris. Sous présentation d’un pass sanitaire.

photo FASCINANT WEEK-END - TROTTINETTE ÉLECTRIQUE DANS LES VIGNOBLES DU MINERVOIS

FASCINANT WEEK-END - TROTTINETTE ÉLECTRIQUE DANS LES VIGNOBLES DU MINERVOIS

Vin - Oenologie

Homps 11200

Le 15/10/2021

Raphaël vous propose des balades originales en trottinette électrique tout terrain. En longeant le canal du Midi ou au cœur du vignoble du Minervois, les expéditions de 1 H en trottinettes vous garantissent des fous rires et sensations fortes! Raphaël propose pour ce Fascinant Week-end un circuit « canal du Midi et lac de Jouarres". Une boucle depuis la Maison des vins du Minervois au port de Homps en passant par le Lac de Jouarres pour finir par une dégustation à la maison des Vins du Minervois. Plusieurs départs pour chaque circuit : 9H30, 11 H, 14H30, 16 H. Raphaël vous fournira tout l’équipement nécessaire pour la sortie. Trottinettes électriques tout terrain adultes et enfants (plus de 12 ans).

photo FASCINANT WEEK-END - MA VIGNE EN MUSIQUE AU CHATEAU DE PARAZA - LE DUO DES FRÈRES LELEU

FASCINANT WEEK-END - MA VIGNE EN MUSIQUE AU CHATEAU DE PARAZA - LE DUO DES FRÈRES LELEU

Vin - Oenologie, Musique, Patrimoine - Culture

Paraza 11200

Le 17/10/2021

Pour clore de sa 5ème édition, le festival Ma Vigne en Musique vous offre le meilleur des cuivres français : le Duo des frères LELEU (Thomas au Tuba, et Romain à la Trompette). Deux artistes de réputation mondiale, que vous retrouverez "ensemble" pour votre plus grand plaisir, dimanche 17 Octobre à 16H30 dans le cadre merveilleux du Château de Paraza. Concert suivi d'une dégustation des vins du château, et d'un dîner aux chandelles (sur réservation). Un moment UNIQUE à ne pas manquer !

photo FASCINANT WEEK-END - AVEC CATHERINE, DÉGUSTEZ L'HISTOIRE DES VINS ET DES CHÂTEAUX DE QUÉRIBUS ET DE PADERN

FASCINANT WEEK-END - AVEC CATHERINE, DÉGUSTEZ L'HISTOIRE DES VINS ET DES CHÂTEAUX DE QUÉRIBUS ET DE PADERN

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Cucugnan 11350

Le 17/10/2021

C’est parti pour une après-midi « Histoire et Vin » ! (de 14 H à 17 H). Au pied du château de Quéribus, site majeur du Pays Cathare, Catherine vous fera une présentation historique et géographique in situ. Puis regagnez vos véhicules et suivez-la jusqu’à Cucugnan au Domaine du Grand Arc. Ici La famille Schenck vous présentera son domaine, son histoire et surtout ses vins en AOC Corbières issus de l’agriculture biologique. Puis tout à côté, une rencontre vigneronne avec Jean-Jacques Uzan pour découvrir sa production de vin « personnel » (non commercialisée). En option, terminez votre après-midi avec une visite guidée du château de Padern. De quoi vous régaler !

photo FASCINANT WEEK-END - TROTTINETTE ÉLECTRIQUE DANS LES VIGNOBLES DU MINERVOIS

FASCINANT WEEK-END - TROTTINETTE ÉLECTRIQUE DANS LES VIGNOBLES DU MINERVOIS

Vin - Oenologie

Homps 11200

Le 17/10/2021

Raphaël vous propose des balades originales en trottinette électrique tout terrain. En longeant le canal du Midi ou au cœur du vignoble du Minervois, les expéditions de 1 H en trottinettes vous garantissent des fous rires et sensations fortes! Raphaël propose pour ce Fascinant Week-end un circuit « canal du Midi et lac de Jouarres". Une boucle depuis la Maison des vins du Minervois au port de Homps en passant par le Lac de Jouarres pour finir par une dégustation à la maison des Vins du Minervois. Plusieurs départs pour chaque circuit : 9H30, 11H, 14H30, 16H h30. Raphaël vous fournira tout l’équipement nécessaire pour la sortie. Trottinettes électriques tout terrain adultes et enfants (plus de 12 ans).

photo FASCINANT WEEK-END - MAISON GUINOT - VISITE BULLES ET LUMIÈRES

FASCINANT WEEK-END - MAISON GUINOT - VISITE BULLES ET LUMIÈRES

Vin - Oenologie

Limoux 11300

Du 14/10/2021 au 15/10/2021

Créée pour le plus grand plaisir des petits et des grands, la visite des 2500m² caves "Bulles et Lumières", est un moment ludique, pédagogique et spectaculaire qui suscite émerveillement et imagination. Nous vous accueillons et adaptons notre discours pour vous transmettre au mieux et avec précision notre savoir-faire et nos secrets pour l'Elaboration de nos Vins Effervescents. Vous pourrez également déguster nos meilleures Blanquettes et Crémants de Limoux (AOC), les vins à bulles les plus vieux du Monde. Visites à 10H30, 14H30 et 16H.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE DÉCOUVERTE

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE DÉCOUVERTE

Vin - Oenologie

Saint-Polycarpe 11300

Du 14/10/2021 au 15/10/2021

Visite du Château, du vignoble, du cuvier et du nouveau chai à barriques, dégustation de nos trois vins : "Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre magnifique propriété pour une visite durant laquelle vous aurez l’opportunité de découvrir notre vignoble, le cuvier et le chai à barriques et de déguster nos 3 différentes cuvées à notre caveau de vente". Visite de 9 H à 12 H et de 13 H à 17 H.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE DÉCOUVERTE

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE DÉCOUVERTE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Polycarpe 11300

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Visite du Château, du vignoble, du cuvier et du nouveau chai à barriques, dégustation de nos trois vins: "Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre magnifique propriété pour une visite durant laquelle vous aurez l’opportunité de découvrir notre vignoble, le cuvier et le chai à barriques et de déguster nos 3 différentes cuvées à notre caveau de vente". SUR RÉSERVATION

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE GASTRONOME

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE GASTRONOME

Vin - Oenologie

Saint-Polycarpe 11300

Le 14/10/2021

Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Dégustation des différents vins du domaine (en fonction des disponibilités des cuvées blanc, rouge, rosé et blanquette de Limoux) accompagnée de petit mets faits maison avec des produits de saison et locaux (par exemple : terrine de sanglier chassé sur le domaine) et d’explications sur les méthodes d’élaboration des vins (levures indigènes, maîtrise des sulfites, prise de bulle…). Sur réservation 72h à l'avance.

photo FASCINANT WEEK-END - MAISON GUINOT - VISITE BULLES ET LUMIÈRES

FASCINANT WEEK-END - MAISON GUINOT - VISITE BULLES ET LUMIÈRES

Vin - Oenologie

Limoux 11300

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Créée pour le plus grand plaisir des petits et des grands, la visite des 2500m² caves "Bulles et Lumières", est un moment ludique, pédagogique et spectaculaire qui suscite émerveillement et imagination. Nous vous accueillons et adaptons notre discours pour vous transmettre au mieux et avec précision notre savoir-faire et nos secrets pour l'élaboration de nos Vins Effervescents. Vous pourrez également déguster nos meilleures Blanquettes et Crémants de Limoux (AOC), les vins à bulles les plus vieux du Monde. Visites à 10H30, 14H30 et 16 H sur réservation.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÉS VAILLANT - VISITE AUTHENTIQUE

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÉS VAILLANT - VISITE AUTHENTIQUE

Vin - Oenologie, Sports équestres

Saint-Polycarpe 11300

Le 14/10/2021

Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Présentation de nos trois chevaux dans leur pré puis harnachement d’un cheval, explication des outils utilisés et démonstration du cheval au travail. Dégustation des différents vins du domaine blanc, rouge, rosé et blanquette de Limoux accompagné d’explication sur les méthodes d’élaboration. Sur réservation 72 H à l'avance.

photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE DE LA TERRE AUX PAPILLES

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DU GRÈS VAILLANT - VISITE DE LA TERRE AUX PAPILLES

Vin - Oenologie, Sports équestres

Saint-Polycarpe 11300

Le 14/10/2021

Présentation des vignerons et de leur démarche (agriculture biologique, polyculture, rôle des animaux) et promenade en bordure de vigne avec explication la vigne en fonction de la saison. Présentation de nos trois chevaux dans leur pré puis harnachement d’un cheval, explication des outils utilisés et démonstration du cheval au travail. Dégustation des différents vins du domaine, accompagnée de petit mets faits maison avec des produits de saison et locaux et d’explications sur les méthodes d’élaboration des vins. Sur réservation 72h à l'avance.

photo CHATEAU LA TOUR BOISÉE - BALADE VIGNERONNE

CHATEAU LA TOUR BOISÉE - BALADE VIGNERONNE

Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Balades

Laure-Minervois 11800

Le 12/08/2021

Tous les jeudis du mois d'août, balade dans les vignes avec Jean-Louis Poudou, fondateur du Domaine La Tour boisée (vignoble familial depuis 1826), sur le thème : "Quelle philosophie guide notre geste vigneron ?" Visit in English on August 19. Rendez-vous à 9H30 au Domaine (collation chaude à l'arrivée). A 10 H, départ pour les vignes et discussion ouverte. A 13 H, retour au chai, dégustation des vins et repas champêtre (produits locaux). Gratuit pour les moins de 12 ans. Réservation 48 H avant dernier délai.

photo CHATEAU LA TOUR BOISÉE - BALADE VIGNERONNE

CHATEAU LA TOUR BOISÉE - BALADE VIGNERONNE

Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Balades

Laure-Minervois 11800

Le 19/08/2021

Tous les jeudis du mois d'août, balade dans les vignes avec Jean-Louis Poudou, fondateur du Domaine La Tour boisée (vignoble familial depuis 1826), sur le thème : "Quelle philosophie guide notre geste vigneron ?" Visit in English on August 19 ! Rendez-vous à 9H30 au Domaine (collation chaude à l'arrivée). A 10 H, départ pour les vignes et discussion ouverte. A 13 H, retour au chai, dégustation des vins et repas champêtre (produits locaux). Gratuit pour les moins de 12 ans. Réservation 48 H avant dernier délai.

photo CHATEAU LA TOUR BOISÉE - BALADE VIGNERONNE

CHATEAU LA TOUR BOISÉE - BALADE VIGNERONNE

Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Balades

Laure-Minervois 11800

Le 26/08/2021

Dernier rendez-vous pour cette belle balade dans les vignes avec Jean-Louis Poudou, fondateur du Domaine La Tour boisée (vignoble familial depuis 1826), sur le thème : "Quelle philosophie guide notre geste vigneron ?" Rendez-vous à 9H30 au Domaine (collation chaude à l'arrivée). A 10 H, départ pour les vignes et discussion ouverte. A 13 H, retour au chai, dégustation des vins et repas champêtre (produits locaux). Gratuit pour les moins de 12 ans. Réservation 48 H avant dernier délai.

photo DE CHAI EN CHEZ

DE CHAI EN CHEZ

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Montlaur 11220

Le 17/10/2021

10 producteurs proposent au public de venir chez eux découvrir leurs vins, se restaurer et partager leur bonne humeur. Rendez-vous à partir de 10 H au 2, rue piétonne, à Montlaur (aujourd'hui renommé, Val-De-Dagne) pour effectuer l'inscription et retirer son verre, puis chacun pourra partir rencontrer vigneronnes et vignerons. Chez chacun d'entre eux, des tables seront à disposition pour le déjeuner. Un panier-repas (repas froid) est proposé par le café-restaurant "Vins de Dagne" à retirer à partir de 11H30 2, rue piétonne, à Montlaur (Val-De-Dagne). Réservations jusqu'au 10 octobre. Les vignerons participants (situés pour la plupart sur Montlaur) : Val Saint-Georges, Domaine Fourtanier, Clos de l'Anhel Pradelles-en-Val), Domaine Saint-Rome, Domaine Baillat, Vinéa Adrian, La Petite Commanderie, Domaine de Roquenégade (Val-De-Dagne), Cellier des Troubadours. Organisé par les vignerons participants, en partenariat avec le restaurant "Vins de Dagne", l'association "Art de vivre en Alaric" et la mairie de Val-De-Dagne.

photo FASCINANT WEEK-END - AU CHÂTEAU GUILHEM

FASCINANT WEEK-END - AU CHÂTEAU GUILHEM

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Malviès 11300

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Vivez le Fascinant Week-end Grands Vins en Grand Carcassonne ! Cette offre "haut de gamme" inclut, le premier jour, la visite du château, de la cave, une dégustation des jus de cuve millésime 2021, puis un repas à la table du vigneron, aux chandelles et au coin du feu (accord mets et vins avec de vieux millésimes), la nuit au château. Le dimanche matin, à 9 H, petit-déjeuner du vigneron, puis balade dans les vignes jusqu'à l'ancienne tour gallo-romaine. Nombre de places limité à 16 personnes (uniquement adultes). Réservation obligatoire, animaux acceptés.

photo SALON CHOCOLAT ET DELICES

SALON CHOCOLAT ET DELICES

Pour enfants

Gruissan 11430

Du 03/12/2021 au 05/12/2021

Allier votre amour de Gruissan à votre passion pour le chocolat, ne serait-ce pas la cerise sur le gâteau ? Le Palais des Congrès est transformé le temps d'un week-end en temple de la gourmandise. Le top départ du délicieux marathon est lancé. Sur votre droite, des brochettes de guimauve, sur votre gauche, une fontaine à chocolat. Après un virage à 90 degrés, vos yeux se posent sur une multitude de petits craquants aux noisettes et amandes, des macarons dans une charmante bonbonnière, suivis de près par un miel de pays. Peu avant l'arrivée, un chef donne un petit cours de "chocolaterie" qui vous fait fondre de curiosité. tous ces délices ont éveillé vos sens et vous décidez de remplir votre panier. Programme des démonstrations (sous réserve de modifications) Venez découvrir des recettes originales salées et sucrées dévoilées par nos Chefs Vendredi 3 décembre : Atelier Enfants avec Laetitia Estournet "L'atelier des Desserts". Toutes les 30 minutes. A partir de 6 ans 11h00 : projection sur les exploitations de cacao avec KAOKA, Cacao févier Bio 12h30 : Accord Chocolat & Vins avec "St Vincent Bio" 15h00 : Comment choisir son chocolat et quel pourcentage ? 16h00 : Sébastien[...]

photo LES DIMANCHES MADE IN DOUZENS

LES DIMANCHES MADE IN DOUZENS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Douzens 11700

Le 05/09/2021

Dégustation offerte dans les caves de Douzens, vente de vins à emporter, grignotage... Et gestes barrières à respecter ! Les caves participantes ce dimanche : - Domaine Régazel (Place de l'Eglise), Château de Fontenelles (76 avenue des Corbières ), Colline de l'Hirondelle (134 avenue des Corbières, à l'extérieur du village en direction de Moux), Domaine Py (114 avenue des Corbières ). Ouverture des caves aux visiteurs de 10h à 14h pour des dégustations gratuites.

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